По итогам различных исследований, опубликованных в журнале Journal of Alzheimer’s Disease, соблюдение включающей грецкие орехи диеты может способствовать снижению риска развития или замедлению прогрессирования болезни Альцгеймера.
По мнению американских ученых, высокое содержание антиоксидантов в грецких орехах, возможно, является фактором, способствующим защите головного мозга от дегенерации, которая характерна для болезни Альцгеймера. В предыдущем исследовании ученые установили защитные эффекты экстракта грецкого ореха против окислительного повреждения, вызванного бета-амилоидными белками в головном мозгу.
В новом исследовании ученые из Нью-Йоркского государственного института фундаментальных исследований нарушений развития провели эксперимент на животных с целью выявить влияние употребления грецких орехов на организм в целом и на функции головного мозга в частности.
В ходе эксперимента животные употребляли диетические добавки с 6 и 9% содержанием грецких орехов, что эквивалентно употреблению 28 г и 43 г грецких орехов в сутки для человека. Результаты показали значительное улучшение навыков обучения, памяти, моторного развития и уменьшение тревожных симптомов у животных, употреблявших диетические добавки с грецкими орехами.
По словам ученых, полученные результаты подтверждают данные о защитном влиянии грецких орехов на когнитивные функции, однако необходимы дополнительные исследования в этой области. Ожидается, что к 2050 г. число лиц в возрасте 65 лет и старше с болезнью Альцгеймера может увеличиться почти в 3 раза, с 5 млн до 16 млн, что подчеркивает важность поиска эффективных методов профилактики и борьбы с данной патологией.
Грецкие орехи обладают также рядом других полезных свойств, так как содержат множество витаминов и минералов, а также являются источником альфа-линоленовой кислоты (2,5 г в 28 г грецких орехов). Как известно, омега-3 жирные кислоты, к которым относится альфа-линоленовая кислота, способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и функций головного мозга.
