Сегодня В мире

Ученые назвали продукт, снижающий давление

238

Новое исследование показало, что добавление трав и специй может быть полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы, передает портал «Вокруг света».

Американские специалисты наблюдали за 71 добровольцем, каждый из которых был в группе риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Участников исследования разделили на три группы, в зависимости от того, какое количество трав и специй они должны были добавлять к блюду. От добровольцев не требовалось специально уменьшать потребление натрия или увеличивать потребление фруктов и овощей. Каждый мог есть все, что хотел, но при этом добавлять рекомендованное количество специй.

Оказалось, что добавление в пищу 6,5 граммов (примерно 1,3 чайных ложек) трав и специй в день было связано с понижением артериального давления. В исследовании к блюдам предлагалось добавлять смесь 24 различных трав и специй, среди которых были базилик, тимьян, корица и куркума.

По словам исследователей, добавление трав и специй в пищу — отличный способ добавить аромат блюду, при этом не используя натрий, сахар и насыщенные жиры. Особенно полезно, если приправы дополняют блюда из овощей и фруктов.